کاسترد نارگیل با رب خرما
سه شنبه 3 اسفند 1395
16:50
[ ]
کاسترد یک نوع دسر خوشمزه است که بصورت پودر وجود دارد و مانند فرنی با شیر درسته می شود البته اگر بخواهید به ان طعم دهید باید هر اسانسی که می خواهید را به ان اضافه کنید. رنگ آن معمولا زرد کم رنگ است و بسیار خوشمزه می باشد. می توانید این دسر خوش طعم را تهیه کرده و در ماه رمضان هم در وعده افطار استفاده نمایید اما ما در اینجا نوعی از کاسترد را اموزش می دهیم مناسب شیرخوارانی است که نمی توانند شیر گاو مصرف کنند و شکر هم برای آن ها خوب نیست.
مواد لازم :
شیر نارگیل 1 فنجان
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر کاسترد بمقدار لازم
وانیل 1.2 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برای تهیه این دسر برای فرزند دلبندتان بهتر است خودتان کاسترد را درست کنید برای اینکار ابتدا کاسترد را با شکر خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر نارگیل را بصورت سرد به آن اضافه نمایید و زیر و رو کنید.البته توجه داشته باشید که در اینجا نباید شکر استفاده کنید. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ بزنید تا یکدست شود سپس آرام آرام مخلوطی که اضافه کرده بودید را به ان اضافه نمایید. وانیل و رب خرما را هم اضافه کرده و روی گاز با حرارت ملایم هم بزنید تا بجوش بیاید و غلیظ شود و سپس پس از خنک شدن میل نمایید.
رب خرما موجود در این دسر نیز سرشار از ویتامین و انرژی بوده و برای فرزند شما بسیار مفید می باشد.
توجه داشته باشید که کاسترد روی حرارت سفت نشود زیرا که پس از سرد شدن دو برابر سفت خواهد شد در صورتی اینکار را بکنید که بخواهید آن را برش بزنید اما در اینجا چون برای کودکان شیرخواره است بهتر است کمی نرم باشد.
همانطور که در بالا گفته شد اگر بخواهید آن را با طعم درست کنید پس از اضافه کردن شیر به آن پودر اسانس دلخواه مانند انبه، کاکائو و ... را اضافه کنید.
برای مشاهده لیست کامل تولید کننده و توزیع کننده انواع رب به شبکه حرفه ای کسب و کار ویکیوز مراجعه نمایید.
[ بازدید : 817 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
